Nozomi TANAKA / 田中望
月山で採取したキオン、ミヤマアキノキリンソウ、ミヤマガラシ。 キオンはかなり苦味が強い。胡麻和えにしてみたけどやっぱり苦味が気になる。 ミヤマアキノキリンソウも苦味は強め。どちらも天ぷらにしたら丁度良さそうだけど。 ミヤマガラシはアブラナ科の野菜に近い味わい、食べ易くておいしい。