20210705

月山で採取したキオン、ミヤマアキノキリンソウ、ミヤマガラシ。
キオンはかなり苦味が強い。胡麻和えにしてみたけどやっぱり苦味が気になる。
ミヤマアキノキリンソウも苦味は強め。どちらも天ぷらにしたら丁度良さそうだけど。
ミヤマガラシはアブラナ科の野菜に近い味わい、食べ易くておいしい。
 

 

 

 


Date: 07/07/2021 | Category: |山野草|立谷沢 タグ: | Name: Nozomi TANAKA / 田中望